Rechtstreeks vanuit de achtertuin en directe omgeving van ons Italiaanse droomhuis in Ligurië laten we je kennis maken met de lokale olijfolie en lokale en regionale wijnen.
Wijn
Traditionele wijnen uit Ligurië
Ligurië kent naast Valle-d’Aosta de kleinste wijnoppervlakte van Italië en grenst aan de gereputeerde wijnstreken Piemonte en Toscane.
We zijn op zoek gegaan naar de traditionele wijnen uit Ligurië, bij de kleinschalige wijnboeren waar wijn nog met passie wordt gemaakt.
Olijfolie
100% sap
Ons huisje staat op het ‘condominio le ville negli ulivi’ midden tussen de olijfgaarden. De olijfolie wordt hier gemaakt van de Taggiasca-olijf. Deze olijf staat bekend om zijn delicate smaak.
Met passie en toewijding perst onze buurman Danilo de olijven om hoogwaardige extra vergine olijfolie te verkrijgen. Deze olijfolie heeft een fruitig aroma en een milde, nootachtige smaak.
Eerst proeven? Dat kan! Maak een afspraak via walter@mijnachtertuin.nl of 06-13575001. Ik nodig je graag uit aan de tafel in onze huiskamer in Tilburg.
