Rechtstreeks vanuit de achtertuin en directe
omgeving van ons Italiaanse droomhuis in
Ligurie laten we je kennis maken met de lokale
olijfolie en lokale en regionale wijnen.
Wijn
Tradítionele wijnen uit Ligurië
Ligurië kent naast Valle-d'Aosta de kleinste wijnoppervlakte
van Italië en grenst aan de gereputeerde wijnstreken
Piemonte en Toscane.
We zijn op zoek gegaan naar de traditionele wijnen uit
Ligurië, bij de kleinschalige wijnboeren waar wijn nog met
passie wordt gemaakt.
Olijfolie
100% sap
Ons huisje staat op het 'condominio le ville negli ulivi
midden tussen de olijfgaarden. De olijfolie wordt hier
gemaakt van de Taggiasca-olijf. Deze olijf staat bekend om
zijn delicate smaak.
Met passie en toewijding perst onze buurman Danilo de
olijven om hoogwaardige extra vergine olijfolie te verkrijgen.
Deze olijfolie heeft een fruitig aroma en een milde,
nootachtige smaak.
Eerst proeven? Dat kan! Maak een afspraak via walter@mijnachtertuin.nl of bel 06-13575001.
Ik nodig je graag uit aan de tafel in mijn huiskamer in Tilburg.
