Rechtstreeks vanuit de achtertuin en directe omgeving van ons Italiaanse droomhuis in Ligurië laten we je kennis maken met de lokale olijfolie en lokale en regionale wijnen.
Wijn
Traditionele wijnen uit Ligurië
Ligurië kent naast Valle-d’Aosta de kleinste wijnoppervlakte van Italië en grenst aan de gereputeerde wijnstreken Piemonte en Toscane.
We zijn op zoek gegaan naar de traditionele wijnen uit Ligurië, bij de kleinschalige wijnboeren waar wijn nog met passie wordt gemaakt.
Olijfolie
100% sap
Ons huisje staat op het ‘condominio le ville negli ulivi’ midden tussen de olijfgaarden. De olijfolie wordt hier gemaakt van de Taggiasca-olijf. Deze olijf staat bekend om zijn delicate smaak.
Met passie en toewijding perst onze buurman Danilo de olijven om hoogwaardige extra vergine olijfolie te verkrijgen. Deze olijfolie heeft een fruitig aroma en een milde, nootachtige smaak.
Eerst proeven? Dat kan. Wij verzorgen wijnproeverijen op maat en op locatie. Bij elke wijn serveren wij een overheerlijk Italiaans gerechtje. Je bent ook van harte welkom aan de tafel in onze huiskamer in Tilburg.
Maak een afspraak: walter@mijnachtertuin.nl of 06-13575001.
